Sommarmeny

Brödkorg med örtsmör

45:-

Vitlöksbröd med aioli

79:-

Laxtartar

På rökt & gravad lax
Dijoncrème – karamelliserad rödlök – riven pepparrot – brödkrutonger

149:-

Toast skagen

Skagenröra – regnbågsrom – surdegsbröd – sallad – citron – dill

179:-

Råbiff

Av ryggbiff – dijoncrème – karamelliserad rödlök – färskriven pepparrot – smörstekta surdegskrutonger

169:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli

Förrätt
169:-

Varmrätt
259:-

Örtpanerad abborrfilé

Färskriven pepparrot – primörer – skirat smör –
dillkokt potatis

279:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli

Förrätt
169:-

Varmrätt
259:-

Laxplanka på ekplanka

Färskostfylld lax – pommes duchesse – tomat – broccoli – kajutans dillsås

269:-

Smörstekt gösfilé

Citron- & parrmesanrisotto – dillolja —  ärtpuré – picklad polkabeta

279:-

Citron- & parrmesanrisotto

Spetskål – bakad blomkål – ärtpuré – saltrostade hasselnötter – dillolja – picklad polkabeta

249:-

Plankstek på ekplanka

Ryggbiff  (200 gr)
Ryggbiff  (300 gr)

pommes duchesse – tomat – broccoli – champinjoner – bearnaisesås – sparris

299:-
339:-

Rödvinsbräserade short rib

Rödvinssås – potatisgratäng – rostade morötter med brynt smör

345:-

Skogshuggare Nils hamburgare

Högrevsburgare 200g
Brioche, cheddar, coleslaw, chilimajo, picklad lök, saltgurka & pommes frites.

199:-

Kajutans schnitzel

Kapris – ansjovis – citron – ärtor – rödvinssås – örtbrynt potatis

215:-

Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

79:-

Hamburgare

Med bröd, pommes frites

89:-

Pannkakor

Sylt – Vispgrädde

69:-

Vaniljglass

Chokladsås – strössel

59:-

Crème brûlée

Hallonsorbet –  färska bär

125:-

Vaniljbavaroise

Äppelkräm – kardemummagranola

95:-

Tryffeltallrik

Mjölkchoklad – kokos

Mörk choklad – passionfrukt

Vit med citron & mandel

89:-

Per st
35:-