Sommarmeny

Brödkorg med örtsmör

45:-

Vitlöksbröd med aioli

79:-

Rödbetscarpaccio

Parmesan – chevrécreme – balsamicosyrup – ruccola – walnötter

159:-

Toast skagen

Skagenröra – regnbågsrom – surdegsbröd – sallad – citron – dill

179:-

Råbiff

Av ryggbiff – dijoncrème – karamelliserad rödlök – färskriven pepparrot – smörstekta surdegskrutonger

169:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli

Förrätt
169:-

Varmrätt
259:-

Örtpanerad abborrfilé

Färskriven pepparrot – primörer – skirat smör –
dillkokt potatis

269:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli

Förrätt
169:-

Varmrätt
259:-

Laxplanka på ekplanka

Färskostfylld lax – pommes duchesse – tomat – broccoli – kajutans dillsås

269:-

Lättrimmad torskrygg

Vitvinssås – vitlöksfrästa musslor – ramslöksolja – dillkokt färskpotatis

299:-

Fritterade kikärtsbiffar

Smaksatt med halloumi & ramslök – wokade primörer – ärtguacamole – saltrostade hasselnötter

249:-

Plankstek på ekplanka

Ryggbiff  (200 gr)
Ryggbiff  (300 gr)

pommes duchesse – tomat – broccoli – champinjoner – bearnaisesås – sparris

299:-
339:-

Rödvinsbräserad oxkind

Rökt sidfläsk – champinjoner – pärllök – potatispuré –
morötter – chilismör

320:-

Skogshuggare Nils hamburgare

Högrevsburgare 200g
Brioche, cheddar, coleslaw, chilimajo, picklad lök, saltgurka & pommes frites.

199:-

Kajutans schnitzel

Kapris – ansjovis – citron – ärtor – rödvinssås – örtbrynt potatis

215:-

Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

79:-

Hamburgare

Med bröd, pommes frites

89:-

Pannkakor

Sylt – Vispgrädde

69:-

Vaniljglass

Chokladsås – strössel

59:-

Crème brûlée

Hallonsorbet –  färska bär

125:-

Biscoffcheesecake

Kolasås – färska bär

95:-

Tryffeltallrik

Mjölkchoklad – kokos

Mörk choklad – passionfrukt

Vit med citron & mandel

89:-

Per st
35:-