collage-09-1200x200


Förrätter


Brödkorg med örtsmör
25:-
Vitlöksbröd med aioli
50:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med lax, musslor & räkor,
Toppad med saffransaioli.

 

Förrätt
95:-
Varmrätt
189:-
Laxmousse

Krämig laxmousse smaksatt med rökt lax & pepparrot. Serveras på smörstekt toastbröd & citrongelé.

 

79:-
Vildsvinscarpaccio

Rökt vildsvin med päron, valnötter & balsamicosyrup.
Serveras med en morotsmuffin toppad med ädelostfrosting.

 

95:-

Fiskrätter


Fyrvaktare Görans abborre

Örtpanerad abborrfilé med färskriven pepparrot & skirat smör.
Därtill primörer & dillkokt potatis

215:-
Laxplanka

Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & Kajutans dillsås.

195:-
Hällefilé

Lättrimmad hällefilé med saffranssmör på en bädd av vitlöksfräst spenat.
Serveras med dillkokt amadinepotatis.

239:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med lax, musslor & räkor,
Toppad med saffransaioli.

 

Förrätt
95:-
Varmrätt
189:-

Vegetariskt


Portabello

Parmesangratinerad portabellosvamp fylld med spenat & bönor.
Därtill ugnsbakad rotselleri, tryffelbearnaise & rödbetshummus

185:-

Kötträtter


Plankstek

Ryggbiff (200 gr)
Ryggbiff (300 gr)
på ekplanka m pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner.
Toppad m bearnaisesås & sparris

219:-
265:-
Lamm

Lammrostbiff med potatis- & palsternackspuré.
Serveras med citron- honungssås & fetaostgratinerade rödbetor.

229:-
Kajutans schnitzel

Med kapris, ansjovis & citron.
Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.

169:-
Skogshuggare Nils hamburgare

Hemlagad på 200g med ekrökt cheddar, chilimajo, picklad lök, saltgurka,  pommes frites & coleslaw.

 

155:-

Barnmeny (För dig under 12år)


Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

50:-
Hamburgare

Med bröd, pommes frites

59:-
Vaniljglass

Med chokladsås

De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)

30:-

Desserter


Chokladtrilogi

Mjölkchokladbavaroise med havtornsgelé & rostad vit choklad,
Vit chokladcheesecake med oreobotten & björnbär.
Kaffe- & Baileys mudcake med rostade hasselnötter

120:-
Ostkaka


Listerländsk ostkaka på småländskt vis. Serveras med sylt & vispad grädde

 

65:-
Olles blåa

Blåbärspannacotta med hallonspegel
& mandelbiscotti

89:-
Chokladtryfflar
Tryffeltallrik med tre sorter

Mjölkchoklad med kokos

Mörk med saltlakrits & kola

Vit med citron & mandel

 

70:-

Per st
26:-