collage-09-1200x200


Förrätter


 

Brödkorg med örtsmör
25:-
Vitlöksbröd med aioli
50:-
Segelmakare herberts sill

Ramslökssill
Citronmarinerad friterad sill
rökt sill med chilimajonäs

79:-
Snapphanen

Viltpaté med rökt hjort & syltas svamp.
Serveras med lingoncrème & smörstekta brödsmulor

89:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med havets läckerheter, toppad med saffransaioli.
Serverad som förrätt

89:-

Fiskrätter


Laxplanka

Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & kajutans dillsås.

195:-
Torsk

Dillpestogratinerad torskfilé med sandefjordsås smaksatt med stenbitsrom & dill. Serveras med kokt färskpotatis.

199:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med havets läckerheter, Toppad med saffransaioli.
Serverad som varmrätt.

175:-

Vegetariskt


Odlare Larssons

Morotsrisotto med parmesan och rostade nötter. toppad med vitlöksfräst ostronskivling

185:-

Kötträtter


Ryggbiff

Ryggbiff (200g)
Ryggbiff (300g)

På ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner. Toppad med bearnaisesås & sparris.

219:-
265:-
Kajutans schnitzel

Med kapris, ansjovis & citron. Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.

169:-
Stensnäs fasan

Baconlindad fasanfilé med chevrésallad & fikonsås. Serveras med potatisgratäng

249:-
Skogshuggare Nils hamburgare

Hemlagad på 200g med ekrökt cheddar, chilimajo, picklad lök, saltgurka, pommes frites & coleslaw.

155:-

Barnmeny (För dig under 12år)


Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt.

50:-
Hamburgare

med bröd och pommes frites.

59:-
Vaniljglass

med chokladsås.

30:-
De flesta av våra kött- och fiskrätter går att få även i barnportion.

Desserter


 Chokladtrilogi

Mjölkchokladcrème med torkade tranbär,
Vit chokladparfait med hallon- & balsamicocoulis.
Brownie med nutellafrosting

99:-
Olles blåa

Blåbärspannacotta med hallonspegel & mandelbiscotti

75:-
Hallahåle Passion

Passionfruktsparfait med kokoscréme & smulad nötkaka.

85:-
Chokladtryfflar

Husets handrullade tryfflar
Hallon & basilika
Saltlakrits & kola
Vit med citron & mandel

Tryffeltallrik med tre sorter

26:-/st

 

 

 

70:-