collage-06-1200x200

Några olika exempel på tre-rätters menyer som  kan kombineras och  ändras efter önskemål.


Förrätter


Prästostpaj

Toppad med  stenbitsrom, rödlök & cremé fraiche

65:-
Parmesantartelette

Med lufttorkad skinka, körsbärstomater, ruccola & chilicremé

65:-
SOS

På klassiskt vis med tre sorters heminlagd sill prästost smör & kavring

59:-
Toast Skagen

Toppad med stenbitsrom serveras på salladsbädd med örtolja

79:-
KräftCeasarsallad

Med husets dressing & hyvlad parmesan serveras med hembakat bröd

69:-
Husets hummersoppa

Toppad med cognacscrème därtill hembakade oststänger av västerbottenost

75:-

Desserter


Hembakad småländsk ostkaka

med sylt & grädde

55:-
Vaniljpannacotta

Med rårörda hallon & hembakat flarn

55:-
Husets chokladmousse

Med mangocoulis

69:-
Tobleronemousse

Hemlagad med passionsfruktsås

65:-
Krämig chokladkaka

med hallon-fraiche & karamellisserade valnötter.

65:-

Varmrätter fisk


Ugnsstekt lax

på med gräddkokt spenat

169:-
Färskostfylld laxfilé

med limehollandaise

169:-
Parmesangratinerad torskfilé

med pepparrotscrème

179:-
Pocherad rödtungafilé
fylld med laxmousse & sparris, serveras med hummersås
199:-

Varmrätter kött


Parmalindad kycklingfilé

fylld med färskost serveras med sås på soltorkade tomater & vitlök

159:-
Porterstek

med gelé & pressgurka

149:-
Helstekt fläskytterfilé

med gräddkokta champinjoner

149:-
Helstekt fläskfilé

med kantarellsås

175:-
Helstekt oxfilé

med rödvinssky & brynta färska champinjoner

229:-

Potatisalternativ
Potatisgratäng
Kokt potatis
Potatissallad krämig
Potatissallad med dijon & gräslök
Örtstekt potatis

Grönsaksalternativ
Honungsrostade rotfrukter
Smörsvängda primörer
Kokta primörer

Det går även bra att beställa från vår aktuella Kajutan-meny för avhämtning