collage-09-1200x200

Förrätter


Brödkorg med örtsmör45:-
Vitlöksbröd med aioli79:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa
Lax – musslor – räkor – saffransaioli
169:-
Råbiff
Av ryggbiffdijoncrème – karamelliserad rödlök – färskriven pepparrot – smörstekta surdegskrutonger
 169:-
Brantevikssill
Parmesancrème – brynt smör – potatis –  rödlök – kokt ägg –
smörstekta brödsmulor
 
 95:-

Fiskrätter


Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa
Lax – musslor – räkor – saffransaioli
259:-
Laxplanka
Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & Kajutans dillsås.
269:-
Smörstekt gösfilé
Saffranrisotto – ramslöksolja – stenbitsrom
249:-
Örtpanerad abborrfilé
Färskriven pepparrot – primörer – skirat smör – dillkokt potatis
269:-

Vegetariskt


Saffransrisotto
Bakade grönsaker – saltrostade hasselnötter -ramslöksolja
249:-

Kötträtter


Plankstek
Ryggbiff  (200 gr)
Ryggbiff  (300 gr)
på ekplanka m pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner. Toppad m bearnaisesås & sparris
299:- 339:-


Skogshuggare Nils hamburgare
Högrevsburgare 200g Brioche, cheddar, coleslaw, chilimajo, picklad lök, saltgurka & pommes frites.
199:-
Lammstek
Rödvinssås – potatispuré – honungsglazerade morötter – rostad vitlökscrème
249:-
Kajutans schnitzel
Med kapris, ansjovis & citron. Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.
215:-

Barnmeny (För dig under 12år)


Köttbullar Med sås och kokt potatis, lingonsylt79:-
Pannkakor Sylt – Vispgrädde 69:-
Hamburgare Med bröd, pommes frites89:-
Vaniljglass Med chokladsås59:-

De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)

Desserter


Crème brûlée
Hallonsorbet –  färska bär
125:-
Ostkaka
Jordgubbssylt – vispad grädde – färska bär
75:-
Citroncheesecake
Lemoncurd – mandelbiscotti – citronmaränger
95:-
Chokladtryfflar Tryffeltallrik med tre sorter Mjölkchoklad med kokos, Mörk med saltlakrits, Vit med citron & mandel89:- Per st 35:-
Påskmeny (förrätt, varmrätt & dessert )379:-
Brantevikssill
Parmesancrème – brynt smör – potatis –  rödlök – kokt ägg –
smörstekta brödsmulor
Smörstekt gösfilé
Saffranrisotto – ramslöksolja – stenbitsrom
Lammstek
Rödvinssås – potatispuré – honungsglazerade morötter – rostad vitlökscrème
Citroncheesecake
Lemoncurd – mandelbiscotti – citronmaränger