Laxröra

På rökt & gravad lax – färskriven pepparrot – finhackad rödlök – surdegschips

Varmrätt

Regnbågsfilé

Smörstekt färsk sparris – Sandefjordssås – regnbågsrom – färskpotatis.

Eller

Helstekt fläskfilé

Smörstekt färsk sparris – färskpotatis – dijon- & dragon-sås – knaperstekt rökt sidfläsk

Dessert

Rabarbertarte

Vaniljcrème – rabarberbavaroise – färska bär