Vårmeny

Brödkorg med örtsmör

25:-

Vitlöksbröd med aioli

50:-

Segelmakare Herberts sill

Ramslökssill
Brantevikssill
Löksill
Serveras med hembakt knäckebröd & ost

69:-

Jordärtskocksoppa

med tryffelcrème, lättrökt viltkorv & parmesankrutonger.

79:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med lax, musslor & räkor,
Toppad med saffransaioli.

Förrätt
95:-

Varmrätt
189:-

Fyrvaktare Görans abborre

Örtpanerad abborrfilé med färskriven pepparrot & skirat smör.
Därtill primörer & dillkokt potatis

215:-

Laxplanka

Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & Kajutans dillsås.

195:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med lax, musslor & räkor,
Toppad med saffransaioli.

Förrätt
95:-

Varmrätt
189:-

Tomattartar

Smaksatt med soltorkade tomater, kapris & pepparrot.
Serveras med ramslöksaioli, rödlöksmarmelad, sparris,  & friterade sötpotatisklyftor .

185:-

Plankstek

Ryggbiff (200 gr)
Ryggbiff (300 gr)
på ekplanka m pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner.
Toppad m bearnaisesås & sparris

219:-
265:-

Lamm

Lammracks med portvinssås smaksatt med tranbär.
Serveras med västerbottenpuré & glacerade schalottenlökar.

269:-

Kajutans schnitzel

Med kapris, ansjovis & citron.
Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.

169:-

Skogshuggare Nils hamburgare

Hemlagad på 200g med ekrökt cheddar, chilimajo, picklad lök, saltgurka,  pommes frites & coleslaw.

155:-

Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

50:-

Hamburgare

Med bröd, pommes frites

59:-

Vaniljglass

Med chokladsås

De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)

30:-

Choklad-mudcake

med vit chokladpanacotta toppad med salt karamell
& rostad vit choklad

89:-

Passion

Passionfruktcheesecake
med champagnemarmelad, mandelbiskvier & violdoftande marshmallows

89:-

Chokladtryfflar
Tryffeltallrik med tre sorter

Mjölkchoklad med kokos

Mörk med saltlakrits & kola

Vit med citron & mandel

70:-

Per st
26:-