collage-01-1200x200


Förrätter


Brödkorg med örtsmör
25:-
Vitlöksbröd med aioli
50:-
Segelmakare Herberts sill

Ramslökssill
Brantevikssill
Löksill
Serveras med hembakt knäckebröd & ost

69:-
Jordärtskocksoppa

med tryffelcrème, lättrökt viltkorv & parmesankrutonger.

 

79:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med lax, musslor & räkor,
Toppad med saffransaioli.

 

Förrätt
95:-
Varmrätt
189:-

Fiskrätter


Fyrvaktare Görans abborre

Örtpanerad abborrfilé med färskriven pepparrot & skirat smör.
Därtill primörer & dillkokt potatis

215:-
Laxplanka

Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & Kajutans dillsås.

195:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Med lax, musslor & räkor,
Toppad med saffransaioli.

 

Förrätt
95:-
Varmrätt
189:-

Vegetariskt


Tomattartar

Smaksatt med soltorkade tomater, kapris & pepparrot.
Serveras med ramslöksaioli, rödlöksmarmelad, sparris,  & friterade sötpotatisklyftor .

 

185:-

Kötträtter


Plankstek

Ryggbiff (200 gr)
Ryggbiff (300 gr)
på ekplanka m pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner.
Toppad m bearnaisesås & sparris

219:-
265:-
Lamm

Lammracks med portvinssås smaksatt med tranbär.
Serveras med västerbottenpuré & glacerade schalottenlökar.

 

269:-
Kajutans schnitzel

Med kapris, ansjovis & citron.
Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.

169:-
Skogshuggare Nils hamburgare

Hemlagad på 200g med ekrökt cheddar, chilimajo, picklad lök, saltgurka,  pommes frites & coleslaw.

 

155:-

Barnmeny (För dig under 12år)


Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

50:-
Hamburgare

Med bröd, pommes frites

59:-
Vaniljglass

Med chokladsås

De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)

30:-

Desserter


Choklad-mudcake

med vit chokladpanacotta toppad med salt karamell
& rostad vit choklad

 

89:-
Passion

Passionfruktcheesecake
med champagnemarmelad, mandelbiskvier & violdoftande marshmallows

89:-
Chokladtryfflar
Tryffeltallrik med tre sorter

Mjölkchoklad med kokos

Mörk med saltlakrits & kola

Vit med citron & mandel

 

70:-

Per st
26:-

1