Vårmenyn för 2018 presenteras i början av Mars.
Förrätter
Brödkorg med basilikasmör
25:-
Vitlöksbröd
50:-
Segelmakare Herberts Sill
Ramlökssill. Citronmarinerad friterad sill. Röktsill med chilimajonnäs.
79:-
Kajutan Toast Skagen
Kräft- & räkskagen på kavringtoast toppad med stenbitsrom
95:-
Svampsoppa
Krämig skogssvampsoppa med klimp & ostgratinerad focaccia.
89:-
Kajutans Fisk & skaldjurssoppa
Med havets läckerheter. Toppad med saffransaioli. Serveras som förrätt.
89:-
Fiskrätter
Laxplanka
Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & kajutans dillsås.
195:-
Torsk
Med ört- & parmesantäcke. Serveras medcitronsås. Säsongens grönsaker & krossad potatis.
215:-
Kajutans Fisk & skaldjurssoppa
Med havets läckerheter. Toppad med saffransaioli. Serveras som varmrätt.
175:-
Räklåda
Räkor medskal 400g Serveras med aioli & nybakt bröd.
149:-
Vegetariskt
Odlare Larssons Rödbetsbiff
med tomatvierge & Belugalinser. Serveras med potatiskaka & ramslökshummus.
185:-
Kötträtter
Ryggbiff
Serveras på ekplanka med Prästostmos. Tomat, broccoli, champinjoner. Toppad med bearnaisesås & sparris.
200g – 215:-
300g – 249:-
Vildand
Vildand från Hanöbukten. Serverad med svartvinbärssås, potatisbakelse & säsongens grönsaker..
225:-
Skogshuggare Nils Hamburgare
Hemlagad på 200g med ekrökt cheddar, chilimajo, picklad lök, pommes frites och coleslaw.
155:-
Barnmeny (För dig under 12år)
Köttbullar
Med sås och potatismos, lingonsylt.
50:-
Hamburgare
med bröd, pommes frites.
59:-
Marängsviss
Vaniljglass med maränger, banan & chokladsås.
Halvportion
De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)
30:-
Efterrätter
Chokladtrilogi
Vit chokladdparfait med havtornspuré. Mjölkchokladpanacotta med chokladgranola. Chokladfudge med frosting.
95:-
Broken Dreams
Cheesecake med blåbär & krossade drömmar. Serveras med rabarbermarmelad & marshmallows.
79:-
Chokladtryfflar
Husets handrullade tryfflar.
Hallon & basilika. Saltlakrits & kola. Vit med citron & mandel.
26:-
Tryffeltalrik med tre sorter
70:-