collage-09-1200x200


Förrätter


Brödkorg med örtsmör
25:-
Vitlöksbröd med aioli
50:-
Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli

Serverad som förrätt

Serverad som varmrätt.

 

105:-
199:-
Silltrilogi

Brantevik
Pepparrot – äpple
Päron – Mynta – Vanilj

hembakt knäckebröd – ost

 

 89:-
Viltpaté

Hjortronchutney – picklad rättika -Älgkorvschips –  västebottenstänger

 

 95:-

Fiskrätter


Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioliServerad som förrätt

Serverad som varmrätt.

 

105:-
199:-
Laxplanka

Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & Kajutans dillsås.

209:-
Örtpanerad abborrfilé

Färskriven pepparrot – primörer – skirat smör –
dillkokt potatis

 

 

225:-
Pocherad rödtunga

Kräftsås – vårprimörer – Färskpotatis

 

 239:-

Vegetariskt


Saffransrisotto

Bakade grönsaker – saltrostade hasselnötter -ramslöksolja

195:-

Kötträtter


Plankstek

Ryggbiff  (200 gr)
Ryggbiff  (300 gr)
på ekplanka m pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner.
Toppad m bearnaisesås & sparris

239:-
279:-
Kajutans schnitzel

Med kapris, ansjovis & citron.
Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.

179:-
Getostfyllda kycklingrullader

Gräddsås med dijon & röd pesto – knaperstekt bacon –
vårprimörer – fritterad färskpotatis

 199:-

Barnmeny (För dig under 12år)


Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

59:-
Pannkakor

Sylt – Vispgrädde

 59:-
Hamburgare

Med bröd, pommes frites

69:-
Vaniljglass

Med chokladsås

De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)

30:-

Desserter


Cappucinomousse

Mangocurd – Italiensk maräng

99:-
Bakat äppel

Vaniljglass – Smörkola – Rostad mandel

85:-
Chokladtryfflar
Tryffeltallrik med tre sorter

Mjölkchoklad med kokos

Mörk med saltlakrits & kola

Vit med citron & mandel

75:-

Per st
29:-