Vårmeny

Brödkorg med örtsmör

39:-

Vitlöksbröd med aioli

69:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli

Serverad som förrätt

Serverad som varmrätt.

159:-

259:-

Råbiff

Av ryggbiff – dijoncrème – karamelliserad rödlök – färskriven pepparrot – smörstekta surdegskrutonger

 159:-

Toast skagen

Skagenröra – regnbågsrom -toastbröd – sallad – citron – dill

 159:-

Kajutans Fisk & Skaldjurssoppa

Lax – musslor – räkor – saffransaioli
Serverad som förrätt
Serverad som varmrätt.

159:-
259:-

Laxplanka

Färskostfylld lax på ekplanka med pommes duchesse, tomat, broccoli & Kajutans dillsås.

259:-

Lättrimmad Hällefilé

Saffranrisotto – dillolja – kapris & rödbetssmör

269:-

Örtpanerad abborrfilé

Färskriven pepparrot – primörer – skirat smör –
dillkokt potatis

269:-

Saffransrisotto

Bakade grönsaker – saltrostade hasselnötter -ramslöksolja

239:-

Plankstek

Ryggbiff  (200 gr)
Ryggbiff  (300 gr)
på ekplanka m pommes duchesse, tomat, broccoli, champinjoner.
Toppad m bearnaisesås & sparris

289:-
329:-

Rödvinsbräserad oxkind

Rödvinssås – potatispuré – rostade rotfrukter – chilismör

295:-

Kajutans schnitzel

Med kapris, ansjovis & citron.
Därtill rödvinssås & örtbrynt potatis.

195:-

Köttbullar

Med sås och kokt potatis, lingonsylt

75:-

Pannkakor

Sylt – Vispgrädde

 69:-

Hamburgare

Med bröd, pommes frites

85:-

Vaniljglass

Med chokladsås

De flesta av våra kött-, fiskrätter går även att få till barn. ( halv portion)

59:-

Crème brûlée

Hallonsorbet –  färska bär

109:-

Citroncheesecake

Dekonstruerad

Mandelbiskvier – färska bär

99:-

Chokladtryfflar
Tryffeltallrik med tre sorter

Mjölkchoklad med kokos

Mörk med saltlakrits

Vit med citron & mandel

89:-

Per st
35:-